Le panier du marché libre #12

Date: 2/09/2011 | Catégories: Blog,Open-source,Web | Tags: ,

C'est la rentrée, je sais c'est dur... Heureusement un petit panier libre devrait vous redonner courage !

Une bonne pissaladière pour finir l'été ?

"La pâte à pain et l'oignon peuvent suffire, mais la vraie pissaladière ne saurait être faite sans pissalat, sorte de pâte ou de crème salée faite à partir de sardines et d'anchois salés, qui ont d'ailleurs donné son nom à la spécialité (du nissart peis salat = poisson salé). De plus en plus, on remplace le pissalat par de la crème d'anchois ou des filets d'anchois. Enfin, on a coutume d'ajouter à la pissaladière des olives noires, les caillettes (petites olives noires de Nice)." (source: Wikipédia)